拥有20年餐饮后厨从业经验，精通中餐烹饪技术，多年担任厨师长岗位。熟悉后厨全流程运营管理，擅长菜品标准化落地、新品研发、成本管控与团队带教。熟练把控食材验收、库存管理、后厨6S及食品安全规范，具备较强现场调度能力，可高效应对宴席、高峰出餐等场景。重视出品稳定与顾客口碑，擅长优化菜品结构，控制食材损耗，打造特色菜品体系；沟通协调能力良好，能够统筹后厨团队，落实卫生、消防、生产安全管理工作。持有有效健康证，吃苦耐劳，责任心强。